ブログ企画第２弾!!!!!!!!!
２月のテーマは
『バレンタイン★手作りチョコケーキ』
とっても簡単で美味しいチョコケーキです。
可愛くデコって気持ちを伝えてみませんか
レシピを参考にみなさんも作ってみてネ♪
※レシピのＰＤＦはこちら
材料
＜チョコレートケーキ＞
ケーキミックス７０g ※
ショコラミックス８８g ※
コーティング用チョコレート９５g ※
卵Lサイズ２個
牛乳７０cc（卵がMサイズの場合７５cc）
※･･･モントンスペシアルチョコレートケーキセットを使用
＜ハートのコーティングチョコ＞
板チョコレート（ホワイト１枚、ブラック１枚）
食紅（赤、黄、緑）またはチョコペンまたはストロベリーチョコ、抹茶チョコなど
調理器具（参考）
ハート形の型、電動ハンドミキサー、ボウル、泡立て器、湯せん用の鍋、
ケーキナイフ、クッキングシート、竹串、保冷剤、ファミガエルのイラスト
作り方
＜チョコレートケーキ＞
① まずはチョコレートケーキを作る。オーブンから鉄板を出して170℃に温めておく。
② 大きめのボール（直径21cm位）に冷たい卵、牛乳、ケーキミックス（市販）を入れ、軽く混ぜ合わせてから電動ハンドミキサー（強）で３〜５分しっかりと泡立てる。
●泡立ちにくい時はボールごと冷蔵庫に20〜30分入れて冷やしてから再度 泡立てる
③ 生地をすくって垂らし、「の」の字を書いて、10秒以上消えずに残れば泡立て終わり。
④ ショコラミックス（市販）を加え、そこから生地をすくいあげるように軽く混ぜ込み、だまのないなめらかな状態にする。
●混ぜすぎないで！
⑤ 鉄板に乗せた焼き型（今回はハートを使用）に生地を流し込み１７０℃のオーブン（下段）で約４０〜５０分焼きます。竹串をさして、何もつかなければ焼き上がり！
⑥ オーブンからすぐ取り出し、１５cmくらいの高さから３〜４回落とし、金網の上に焼き型のままひっくり返して冷まします。
●すぐに食べない時は軽くラップに包み乾燥を防ぎましょう
⑦ ケーキが冷めたら、半分に切り、あらかじめ湯せんで溶かしておいたコーティング用チョコレートを挟む。好きなフルーツを入れてもOK！
⑧ さらに、溶かしておいたコーティング用チョコレートをハート型のケーキに塗り冷ます。
＜ハートのコーティングチョコ＞
⑨ ミルクチョコレートを電子レンジで45度〜50度に溶かす。（湯せんでもOK）
⑩ ダウンロードしたファミガエルを、クッキングシートに写し、ハートで囲ってデザインをする。（好きな絵柄にしようね！）
⑪ クッキングシートを裏返して上から竹串を使ってブラックチョコで輪郭をなぞる。
⑫ ホワイトチョコに食紅をそれぞれ混ぜ、色を付ける。（ピンク、黄色、みどり）
⑬ まずは、口の中のハートや、ネクタイなど、細かい所から色を付ける。
●上から塗るチョコが熱すぎるとその他の色のチョコが溶けて混ざってしまうので熱すぎない温度に！
●クッキングシートの下に保冷剤を敷いて作ると、作りながら固まるのでやりやす
いよ♪
⑭ 順に色を付けたら、最後にホワイトチョコを塗り、全体をコーティングする。
⑮ 冷凍庫で30分程冷やして固めたら、そっとクッキングシートを剥がす。
⑯ 最初に作ったチョコレートケーキの上にコーティングしたハートチョコを乗せ完成！
